Una espuma de vainilla suave para acompañar frutas y bizcochos. Ingredientes y consejos para preparar la mezcla en sifón.
Ingredientes
- 250 ml de nata para montar
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 25 g de azúcar glas
Preparación paso a paso
- Mezcla la nata, la leche, la vainilla y el azúcar hasta disolver este último.
- Cuela la preparación y refrigera hasta que esté fría.
- Viértela en un sifón culinario compatible, respetando su capacidad máxima.
- Sigue las instrucciones del fabricante para la carga y el servicio.
Cómo servir
Acompaña con fresas, frutos rojos o bizcocho.
Consejos de elaboración
Evita ingredientes con semillas o grumos que puedan obstruir el sifón.
Uso y conservación seguros
Esta receta es una propuesta culinaria orientativa: sus proporciones y textura final no han sido verificadas mediante una prueba práctica ni están certificadas por FastGas. Antes de elaborarla, comprueba la compatibilidad del equipo y sigue siempre su manual. Utiliza únicamente un sifón y un sistema de carga compatibles con uso alimentario. Si utilizas el sifón FastGas de 0,5 l, prepara únicamente mezclas frías y no superes su capacidad máxima. Respeta el manual del fabricante, las temperaturas admitidas y las pautas de higiene y conservación de alimentos. No improvises adaptadores ni procedimientos de carga.
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